Ricette Tradizionali Toscane
“Le ricette dei nostri amati nonni toscani”
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Bistecca in tegame
Bracioline alla livornese
Farro Buglione d'agnello
Chicciole alla Maremmana
Trippa alla fiorentina
Trippa e zampa alla fiorentina
Cibreo di regaglie
Cinghiale alla maremmana
Cioncia
Coniglio arrosto morto al forno
Coratella d'agnello
Francesina
Testicciuola d'agnello
Lepre in dolce e forte
Marzaiola di Massagiuccoli
Pecora in unido
Peposo dell'Impruneta
Pollo in fricassea
Scottiglia
Tartarughe con piselli alla maremmana
I nostri secondi : Ricette Tradizionali Toscane